Простой куриный суп, рецепт

Ингредиенты:

  • 1/2 тушки курицы;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 морковь;
  • 3 картофелины;
  • 1 яйцо;
  • 50 г твердого сыра;
  • Пучок зелени петрушки;
  • Пучок зелени укропа;
  • Соль;
  • Черный молотый перец;

Рецепт куриного супа для души Способ приготовления:

Курицу хорошо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Затем положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите до готовности.

Аккуратно очистите луковицу от шелухи, хорошо помойте и положите в кипящий бульон.

Снимите с картофеля кожуру и почистите морковь. Хорошо их промойте. Морковь нарежьте маленькими кубиками, а картофель – брусочками. Добавьте их в кипящий бульон. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Варите до полной готовности куриного мяса и картофеля. Снимите с огня.

Яйцо сварите вкрутую, остудите, очистите от кожуры и натрите на мелкую терку.

Твердый сыр нарежьте маленькими кубиками.

Зелень мелко покрошите. Готовый суп разлейте по тарелкам, добавьте измельченную зелень, сырные кубики и тертое яйцо.

Опубликовано
В рубрике Blog